wordpress themes.

Полезные и лечебные свойства клубники

Полезные и лечебные свойства клубники

Ни для кого не секрет, что диета, в которой преобладают овощи и фрукты, помогает эффективнее бороться с раком и заболеваниями сердечнососудистой системы, а также замедляет процессы старения в организме. С этим не поспоришь. Что же касается клубники, то этой ягоде посвящено немало исследований, в частности, всем известны её аллергические свойства. Однако мы сконцентрируем внимание на её положительных свойствах.


Клубника богата витаминами C, B2, B5, B6, K, марганцем, клетчаткой, йодом, калием, солями фолиевой кислоты, жирными кислотами (омега-3), магнием и медью.

Доказано, что клубника значительно уменьшает количество раковых клеток в печени за счёт содержащейся в ней эллаговой кислоты, которая присутствует во многих фруктах красного цвета, включая малину, смородину и клюкву. Эллаговая кислота предотвращает уничтожение раковыми клетками гена p53, который подавляет образование злокачественных опухолей. Кроме того, эта кислота может вступать в реакцию с раковыми клетками, образуя молекулы, которые делают злокачественные клетки неактивными.

Учёные выяснили, что потребление клубники усиливает противоопухолевую активность при заболеваниях раком груди, пищевода, кожи, толстой кишки, простаты и поджелудочной железы. Экспериментальное исследование, в котором приняли участие 1000 пожилых людей, показало, что риск заболеваемости раком у тех, кто регулярно ел клубнику, достигал только 33% от риска тех, в чью диету эта ягода не входила. Также в американском журнале «Сельское хозяйство и пищевая химия» были опубликованы результаты исследования, которые свидетельствуют о том, что все сорта клубники значительно снижают скорость размножения раковых клеток в печени.

Как и многие другие ягоды, клубника содержит большое количество антиоксидантов, в частности, в её состав входят антоцианы  и эллагитаннины. Учёные доказали, что антоцианы сильно понижают риск развития рака, сердечнососудистых заболеваний и воспалений. Антоцианы по функции схожи с ингибиторами циклооксигеназы (такими как аспирин), но не имеют свойственных им побочных эффектов. Таким образом, по крайней мере по противовоспалительным свойствам антоциан является более безопасным аналогом аспирина.  Проведённые исследования дают основания полагать, что высокое содержание антиоксидантов в клубнике способствует нейтрализации вредного воздействия свободных радикалов и восстановлению тканей за счёт витамина C. Из экстракта клубники получают фермент ЦОГ (циклооксигеназа), который подавляет воспалительные процессы. В свою очередь, антоцианы сокращают скорость мутации клеток, что напрямую сказывается на развитии таких заболеваний, как рак и атеросклероз.

Клубнике также приписывают положительное влияние на кровеносные сосуды, тромбоциты и липопротеины, которые снижают риск развития коронарной недостаточности сердца.

Помимо воздействия на рак и заболевания сердца, антиоксидантные свойства клубники помогают эффективно бороться с процессами старения. Именно поэтому клубника может помочь на ранней стадии болезни Альцгеймера и снизить её негативные последствия. Ключевой компонент клубники – соль фолиевой кислоты – также играет важную роль в производстве эритроцитов, и, возможно, является тем самым компонентом, который приводит к подавлению болезни Альцгеймера.

В одной порции клубники содержится 200 мг калия, который регулирует электролиты в теле человека, снижая риск возникновения сердечного удара.

Ещё одним важным целебным свойством клубники, безусловно, является её положительное воздействие на кожу, а также очищение крови от вредных токсинов. Клубника способствует очистке от зубов от зубного камня и оказывает благотворный эффект на дёсны. Исследования свидетельствуют, что употребление трёх и более порций клубники в день на 36% по сравнению с употреблением менее 1,5 порции в день снижает риск возникновения возрастной макулодистрофии (группы заболеваний, при которых поражается сетчатка глаза и нарушается центральное зрение), которая является одной из основных причин потери зрения в преклонном возрасте.

Ешьте клубнику и будьте здоровы!

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.