Кэжуал Кофе

Ну, что же, поговорим о кофе? Том самом — натуральном, из зерен, с кофеином. И о его воздействии на организм человека. В материале приведены интересные результаты исследований ученых из России, США, Индии, Финляндии и Бразилии, которые разрушили некоторые мифы о вредности кофеина и доказали пользу употребления одного из самых благородных напитков.

Европейские медики сегодня бьют тревогу: жители Старого Света пьют кофе в количествах почти нереальных, переходящих за все мыслимые пределы. А ведь именно в этом напитке больше всего кофеина, который является сильным стимулятором, воздействующим на сердце и нервную систему.

Кофе не рекомендуется употреблять в больших количествах. Стоит воздержаться от этого напитка и после физических нагрузок, так как он, помимо всего прочего, способен поднимать кровяное давление. Кофеин обладает также сильным мочегонным действием, поэтому врачи советуют выпивать после каждой чашки кофе стакан воды. Если же напиток употреблять в больших количествах и не балансировать это водой, то организм может быть обезвожен.

Кроме кофеина в составе кофе имеется более 200 элементов, и действие некоторых из них на организм человека еще так до конца и не изучено. Однако, члены «Джорнэл оф Америкен медикл ассосиэйшен», проведя соответствующие исследования, доказали, что употребление кофе приводит к тому, что снижается риск угрозы желчнокаменной болезни. Цифры отчета о проведенных испытаниях показывают, что мужчины, выпивающие по 2-3 чашки напитка в день, на 40% реже сталкивались с проблемой камней в желчном пузыре за тестируемый период. Правда, причина такого эффекта до сих пор не имеет однозначной оценки специалистов. Возможно, все дело в том, что вещества, содержащиеся в кофе, не дают кристаллизоваться холестерину, а может быть, ускоряется отток желчи и расщепление жиров.

Врачи отмечают, что кофе повышает активность, работоспособность и даже стимулирует умственную деятельность, и все это — благодаря кофеину. Американские специалисты утверждают, что в небольших количествах кофе способен влиять на сперматогенез и улучшать потенцию у мужчин.

С помощью ряда исследований было установлено, что те, кто употребляет 2-3 чашки кофе в день, реже страдают депрессиями и не склонны к самоубийствам. Это связано с тем, что кофе, как и шоколад, увеличивает количество сератонина, который называют гормоном счастья в человеческом организме. Параллельно было сделано еще одно интересное наблюдение: женщины в возрасте, употребляющие этот напиток довольно часто, дольше сохраняют интерес к сексу, чем их ровесницы, равнодушные к кофе.

Ученые из Индии, занимающиеся проблемами радиации, в процессе собственных наблюдений, пришли к выводу, что люди, употребляющие черный кофе ежедневно, страдали от нее гораздо меньше. Заинтересовавшись этим обстоятельством, специалисты провели ряд опытов над животными и установили, что высокие дозы кофеина действительно способны быть профилактическим средством, когда речь идет о лучевой болезни.

В течение ряда лет в США наблюдали за 6 000 заядлыми кофеманами. Результаты буквально поразили общественность. Оказывается, утверждение о том, что этот напиток вызывает сердечно-сосудистые заболевания, оказалось чистой воды мифом. К этому же выводу пришли и финские врачи, которые четыре года обследовали группу лиц, употреблявших не менее пяти чашек кофе ежедневно. Более 45 000 добровольцев-кофеманов, с тем же успехом, принимали участие в подобном эксперименте в Бразилии.

Определяющими понятиями в безопасности кофеина, является сорт кофе и индивидуальная чувствительность к нему конкретного человека. Знаменитый русский ученый И.Мечников, серьезно занимавшийся вопросами долголетия, прожил до 100 лет, выпивая до 40 (!!!) чашек черного кофе в день! Поэтому можно говорить о сильной преувеличенности вредного воздействия этого благородного напитка. Однако, если кофе является «плюсом» к ожирению, повышенному давлению, курению, сидячему образу жизни или алкоголизму, то ни о чем хорошем говорить не приходится.

Все, что написано выше, относится только к хорошим сортам кофе. Быстрорастворимый напиток не имеет ничего общего с веществами, содержащимися в натуральном кофе.